Regenerative Food Systems

Um die künftigen Herausforderungen zu meistern, müssen auch Lebensmittel- und Ernährungssysteme neu gedacht werden. Der Studiengang „Preneurship for Regenerative Food Systems“ an der ZHAW nimmt die CampusVäre als Basis für eine viertägige Forschungsreise und untersucht die regionalen Wertschöpfungsketten.

Am Donnerstag präsentieren die Studierenden dann die Ergebnisse. Wir sind gespannt auf ihre Beobachtungen und Antworten.